Dieta Mediterránea: Patrimonio a la mesa

Por: Catia Maria Pucci

El objetivo del trabajo es informar al público sobre la importancia de la dieta Mediterránea

Según la UNESCO “La dieta Mediterránea no comprende solamente la alimentación, ya que es un elemento cultural que propicia la interacción social.”

La dieta mediterránea, por tercer año consecutivo, fue considerada la mejor entre todas, porque obtuvo la mejor clasificación em varias categorías, incluso para la diabetes, problemas cardiovasculares, demencia, depresión y cáncer. Además, está asociada con huesos más fuertes, mejor calidad de vida y pérdida de peso.

El motivo: su tipo de alimentación que se basa en el aceite de oliva virgen, que es el ingrediente principal, las frutas y verduras frescas, los cereales en forma de pan o pasta, el pescado, las aves y un poco de vino en las comidas. Rara vez se consume carne roja. Alimentos ultra procesados ​​están fuera de la dieta.

Es una tradición de estos pueblos, plantar, cosechar, pescar y cocinar sus alimentos, además de comprar a proveedores locales

Por ser una dieta popular que trae muchos beneficios, algunas personas usan el término dieta mediterránea para denominar alimentos poco saludables.

¿Quieres tener una vida sana? Sé una persona adepta a la dieta mediterránea