ENSEÑANZA FUNDAMENTAL I
Visita a la Hacienda Santa Adelaide
La actividad pretende fomentar una alimentación sana y enseñar el origen de los alimentos
Por: Victória Bevilacqua | 7 de octubre de 2024
(editado por Tatiana Maria de P. S. Fardo)
El martes 1 de octubre, los alumnos de segundo curso de Enseñanza Fundamental visitaron la Hacienda Santa Adelaida, en Morungaba, en el interior de São Paulo. El objetivo principal de la salida era mostrar a los niños la riqueza de la agricultura ecológica a través de actividades como la cosecha y la degustación.
Durante la actividad, los alumnos tuvieron contacto con los huertos y aprendieron sobre sus formas y cultivo. Para conocer mejor cómo crecen las plantas, se les invitó a recolectar Cavolo Nero, una hortaliza típica de la región italiana de Toscana. La planta, apodada “planta dinosaurio”, tiene hojas con una textura arrugada que recuerdan al animal. Cada alumno cogió las cuatro hojas que le parecieron más bonitas y pasó a la siguiente verdura, la Col Kale.
La visita continuó con una degustación ofrecida por David Ralitera, productor de la Hacienda Santa Adelaide. David es un francés que, tras dejar su carrera como ejecutivo, empezó a cultivar alimentos ecológicos en Brasil en 2012. Presentó a los niños hermosas hortalizas y les explicó cómo la naturaleza trabaja de las formas más increíbles. En la mesa había zanahorias de tres colores diferentes: morada, amarilla y naranja, así como calabacines amarillos, tomates corazón de buey y rábanos. Todos pudieron probar las verduras, y Davi explicó a los niños la importancia de añadir productos ecológicos a su dieta y cómo benefician a su salud y al medio ambiente.
Para finalizar el recorrido, los pequeños degustaron un delicioso almuerzo que incluía arroz, frijoles, carne, farofa y todas las legumbres que estuvieron presentes en la degustación.